上州空風ハム

講談社現代ビジネスの取材を受けました。

講談社現代ビジネスの取材を受けました。
フードライターの方に工房に来ていただき、工房の様子から生ハム作りにまつわる話を記事にしていただきました。

https://gendai.media/articles/-/165469?imp=0